POURQUOI DIT-ON BARBE À PAPA ?

Dans toutes les kermesses et fêtes foraines 🎡elle trône en première place des friandises préférées des enfants, « Manège » et « Barbe à Papa » c’est comme « Cinéma » et « Pop Corn », les deux font la paire !

Vous n’imaginez pas un seul instant aller au Cirque 🎪, apprécier le merveilleux spectacles que nous offrent les funambules, clowns et jongleurs, cracheurs de feu et dompteurs de fauve sans savourer ce fameux plaisir sucré.

Cet étrange bonbon électrique 🍬est incontournable, après sa découverte par tous les gourmands la Barbe à Papa est devenue la confiserie préférée de tous loin devant la Pomme d’Amour ou la Guimauve mais,

- Pourquoi ce nom « Barbe à Papa » ?

- Comme je l'ai dit dans mon article sur l'origine de la Barbe à Papa, la gourmandise en forme de nuage est illustre, les Italiens sont historiquement les premiers à adopter une technique culinaire qui s'y apparente mais elle a connue son essor outre-atlantique.

Cette friandise est particulière, il nous suffit d'humer le doux parfum de la Barbe à Papa pour replonger instantanément dans des souvenirs d'éclats de rires et de partage entre amis, on pense bien sûr aux montagnes Russes🎢 et aux copains mais aussi aux instants conviviales en famille. 

J'ai pour toi mené une véritable enquête, il m'a fallu remonter les pistes et crois moi ça ne fut pas de tout repos, mes recherches démarrent aux états-unis ou la Barbe à Papa s'est faite connaître du grand public, la première question à laquelle j'ai du répondre est donc,

- Comment dit-on Barbe à Papa en Anglais ?

- Son nom initial était «Tooth Floss» que l’on peut traduire littéralement par «Fil Dentaire» car aussi paradoxal que cela puisse paraître, un des deux inventeurs de la Barbe à Papa était Dentiste !

Ce nom étant certes peu « glamour » ils décidèrent d’en changer pour « Fairy Floss » ou dans la langue de Molière « Fée de Fil 🧚‍♀️» mais l’appellation « Fil dentaire » persiste en Afrique du Sud,

tandis que « Fée de Fil» a été définitivement adopté par nos amis Néo-Zélandais ainsi qu’au pays des kangourous 🦘j’ai nommé bien sûr, l’Australie 🇦🇺.

- En Grande Bretagne 🇬🇧nous appellerons la Barbe à Papa « Candy Floss » ou « Fil de Sucre » ce qui encore une fois restera immuable, l'appellation « Fil de Sucre » reste un clin d'oeil au fil dentaire et à l'ancienne profession de Morisson, l'un des deux inventeurs de la première machine à Barbe à Papa.

Alors n’oublie pas, si tu vas rendre visite à la Reine d’Angleterre Elisabeth II, et que vous décidez ensemble de faire un tour de grande roue 🎡, après votre escapade la friandise que vous demanderez pour vous remettre des sensations fortes que vous ont provoquées les montagnes Russes s’appelle « Candy Floss » 🙂

- À présent j'imagine que tu seras probablement curieux de savoir comment nos voisins appellent la Barbe à Papa par exemple:

- Comment dit-on Barbe à Papa en Italien ?

OU

- Comment dit-on Barbe à Papa en Espagnol ?

Chez nos amis Italiens, la Barbe à Papa porte le nom de "zucchero filato" 🇮🇹qui signifie "Fil de Sucre", éh oui ! Comme le disent les britanniques, tandis qu'au pays du Flamenco, je désigne l'Espagne, on parlera de "algodón de azúcar" 🇪🇸.

Mais aux États Unis 🇺🇸le nom de « Fairy Floss » fut temporaire car bien que cette dénomination de « fil de fée » semble parfaitement adéquat, les citoyens du pays de l’oncle Sam lui en ont préféré un qui lui va comme un gant, en effet cette boule délicieuse n’a t-elle pas l’aspect du COTON ! 

Evidemment ! Les Américains ont donc décidé de rebaptiser la Barbe à Papa « Cotton Candy » littéralement « Coton Sucré » ou « Bonbon Coton », donc si vous allez un jour à DisneyWorld ou à la grande Fête Foraine 🎡de Los Angeles le nom de votre friandise favori est « coton de fée » ou euh  « fil de bonbon » oh non euh… ooh j’espère que t’as suivi car je suis perdu avec tout ces noms !

Le terme "Cotton Candy" a été adopté dans les années 1920 sous les auspices de Josef Lascaux, un autre dentiste !

Il s'était spécialisé dans la fabrication de bonbons. Lascaux, qui vendait de la barbe à papa à ses patients, c'était probablement ne manière pour lui de les fidéliser. Il a même tenté, sans succès, d'améliorer la machine originale des deux inventeurs.

 « Fil de Fée », « fil sucré » ou « bonbon coton » on a bien noté tout ça mais quel rapport avec notre appellation Française, « Barbe à Papa » ?

Aucun ! Car effectivement le nom « Barbe à Papa » n’a rien de commun avec toutes les appellations précédemment citées mais comme je suis un Barbe à Papa qui travaille bien à l’école j’ai pensé qu’il serait judicieux de faire un exposé complet sur le sujet. 🙂

- Pourquoi Barbe à Papa ?

Si nous avons choisi d’appeler la Barbe à Papa de cette manière c’est tout simplement pour sa forme qui nous évoque vaguement celle d’une Barbe, peut être est-ce en lien avec la Barbe du Père Noël 🎄, cela reste un mystère mais à présent et après tout ce travail je pense avoir mérité une bonne friandise ! 😋

Barba Papa