La chocolatière est un récipient permettant de préparer, de maintenir la température et de servir le chocolat chaud. Cette boisson est très ancienne et les mayas, le consommait déjà il y a 2000 ans (sous une autre forme certes). Elle a fini par être importé en Europe dès le 15ᵉ siècle.
Cette boisson est toujours aussi populaire de nos jours et reste à ce jour la 3ᵉ boisson chaude favorite des Français avec environ 14 % de la population selon qui en consomme au petit déjeuner selon Statica.
On peut donc en déduire que 9 300 000 français en consomme, ce qui reste beaucoup, même à l’échelle de votre activité en tant qu’hôtelier, responsable d’un restaurant self-service ou encore d’une cantine scolaire, ce n’est pas négligeable.
Nos machines à chocolats chauds pour les professionnels
Les chocolatières sont aujourd’hui un outil indispensable dans les entreprises, les coffee shop, les salons de thé, les bar, les pâtisseries ou encore les hôtels comme nous avons pu le voir précédemment.
En plus d’attirer l’attention et de servir du chocolat chaud à la bonne température, les marges dégagées par une chocolatière professionnelle sont tout aussi intéressante que celles d’un café. On peut compter environ 60 centimes de matières premières pour un coût moyen de 2,50 € sur le territoire français.
Découvrez nos chocolatières phares que vous pourrez retrouver dans notre collection ci-dessus !
Chocolatière électrique
Doté d’une centrifugeuse lente pour à la fois conserver la température de la boisson et la garder homogène mais aussi d’une résistance plus ou moins puissante selon les modèles permettant un excellent maintien sur plusieurs heures ou jours comme cela vous convient.
Peu importe le type de modèle que vous utilisez, vous pourrez facilement fournir à votre clientèle ou vos employés, un chocolat chaud exquis !
Chocolatière Inox
Facile à nettoyer et durable dans le temps, antioxydant et durable dans le temps, nos chocolatières en inox sauront se montrer efficace et tenir durant des années ! Des modèles parfait pour assurer une bonne contenance et offrir à plus de 20 personnes, leur bol du matin.
Chocolatière d’occasion : Une Bonne Idée ?
Compte tenu du prix d’une chocolatière neuve (généralement entre 400 et 600 €), il peut être tentant de se tourner vers le marché de l’occasion pour y trouver des bonnes affaires. Si c’est votre cas, nous vous recommandons tout de même d’être vigilant sur ces critères :
L’état de la chocolatière
L’état de la résistance chauffante : n’hésitez pas à tester la machine et vérifier jusqu’à quel température elle peut monter
La propreté de l’appareil et de ses accessoires : Nous vous conseillons notamment de vérifier au niveau des becs verseur si de la moisissures ou des traces de chocolats sont resté collés. Cela offre un bon aperçu de du niveau d’entretien de la chocolatière et vous donne de bonnes raisons d’être méfiant.
Nos Cafetières turques
Pour la préparation d’un chocolat chaud réussis, la cafetière turque peut être une très bonne alternative pour la cuisson et le maintien de température grâce à un mélange de quartz et de sable ! Vous pourrez retrouver tous nos modèles à travers notre collection de chocolatières grand public !
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