Pourquoi Boire du Chocolat Chaud ?

Vous vous demandez quel sont les effets du chocolat chaud ? Est-il bon pour la santé ? Fait-il grossir ? Ou encore est-il bon pour la digestion ?

Spécialiste des chocolatières professionnelles et premier fournisseur des hôtels/restaurants à travers toute la francophonie, nous connaissons cette boisson comme notre poche !

Le chocolat chaud est une boisson chaude aux multiples vertus ! En Effet, il faut savoir que boire du chocolat ne fait pas que nous réchauffer le cœur ! Ce dernier à aussi un impact positif sur notre santé et notre cerveau de par sa teneur en cacao. 

Nous allons donc vous expliquer dans cet article tous les bienfaits du chocolat chaud sur ses trois points (cerveau, santé et moral) ! Après ça vous ne verrez plus jamais cette boisson comme avant ! Commençons dès à présent !

Le Chocolat Chaud Est Bon pour le Cerveau !

En 2013, une étude publiée dans la revue Neurology a établi une corrélation entre la consommation de chocolat chaud et l'amélioration de la mémoire. Selon les spécialistes, boire deux tasses de chocolat chaud par chaud pourrait grandement aider à éviter la maladie d'Alzheimer.

Mais ce n’est pas tout ! En 2014, des chercheurs ont fourni la première preuve directe que la consommation de cacao peut augmenter la fonction cognitive dans une étude publiée dans la revue Nature Neuroscience. Selon eux, le chocolat aurait un impact sur le cerveau.

Pour être plus précis, c’est dans la région du gyrus denté que les effets d’une boisson à forte teneur en cacao sur cette région ont été constatés. Ils ont pu finalement constater une différence significative dans la fonction cognitive.

"Lorsque nous avons imaginé le cerveau de nos sujets de recherche, nous avons constaté des améliorations notables dans la fonction du gyrus denté chez ceux qui ont consommé la boisson à haute teneur en cacao et en flavonoïdes", a déclaré l'auteur principal de l'étude, le Dr Adam Brickman de l'Institut Taub, dans l’un de ses communiqués que vous pourrez retrouver en cliquant ici.

Le Chocolat Chaud est Bon pour la Santé !

Maintenant que nous avons pu voir les bénéfices du chocolat sur le cerveau, il est maintenant temps de s’attaquer au bénéfices sur la santé de manière globale ! Découvrons tout cela sans plus attendre !

Le Chocolat Chaud Contient des Antioxydants

Le chocolat en lui-même est riche en antioxydants qui aide à prévenir les maladies cardiaques, le vieillissement prématuré et peut même réduire les risques de cancer et enfin luttent efficacement contre les radicaux libres à travers votre corps.

Déjà du temps des mayas il y a des milliers d’années ou encore du 16ᵉ au 19ᵉ siècle, cette boisson était considérée comme un médicament ! Pour nos amis les mayas, ils la buvaient froides et elle n’avait ni le même goût, ni la même texture que le chocolat chaud actuel. Mais c’est à eux que l’on doit cette merveille gustative !

Le Cacao Favorise la santé cardiaque

Selon l'American Heart Association, les effets du cacao sur le système cardiovasculaire sont très étendus et, de manière globale réduisent le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Ces mêmes antioxydants contribuent largement à promouvoir la santé cardiaque. Selon le Conseil européen de l'information sur l'alimentation (EUFIC), les fèves de cacao ont été associés à une diminution du risque de maladie cardiaque, en luttant contre le cholestérol LDL, en augmentant le flux sanguin et en réduisant la coagulation sanguine.

Cette Boisson offre une Bonne Récupération après un Effort Physique

Le cacao est nutritif et lorsqu’il est en poudre, il offre une bonne source de fibre et de fer. Le chocolat noir (70 à 85 % de solides de cacao) contient du calcium, du magnésium, du phosphore, du potassium, de la vitamine A et de la vitamine K.

C’est aussi une bonne source de glucides et de protéines. Par ailleurs, boire du lait aide à dormir (grâce aux acides aminés et au tryptophane) et à éviter les insomnies !

Le Chocolat Chaud est Bon pour le Moral !

En plus d’être bon pour votre santé et votre cerveau, le chocolat chaud à aussi un très bon impact sur votre morale et tout ce qui tourne autour de ce dernier. Que ce soit pour vous sentir mieux ou pour réduire votre anxiété, ce dernier n’a pas fini de vous surprendre. Voyons ça plus en détail !

Le Chocolat Chaud Réchauffe

Rien n’est plus agréable que de boire un bol de chocolat chaud près du feu à l’abri dans la chaleur de son domicile lors d’une soirée ou journée d’hiver. Qu’est ce qui nous fait nous sentir aussi bien en dégustant cette boisson ?

Si nous vous demandons ce que vous évoque le chocolat, il y a fort à parier que vous nous parliez de l’hiver, de la neige ou des longues heures passée à regarder les flocons tomber. Selon de nombreuses études sur le chocolat noir, il s’agit tout simplement d’une augmentation de la micro-circulation de notre peau causée par les fèves de cacao. Une propriété très intéressante !

Le Chocolat Chaud rend Heureux

Le chocolat, tout comme le chocolat chaud un très bon stimulateur d’humeur. De par l’endorphine qu’ils libèrent, aide à améliorer votre humeur, et vous fait sentir plus heureux en un instant. Cette boisson est un anti-stress des plus agréables.

C’est la 3ᵉ boisson préférée des Français au Petit-Déjeuner !

Selon le site Statica, référence dans les statistiques marché et des consommateurs, on estime que le chocolat chaud serait la 3ᵉ boisson la plus consommée au petit déjeuner juste après le café et le thé. Ce qui fait approximativement 14 % de la population ou presque un million de Français. Ce n’est pas rien !

Si vous êtes le gérant d’un bar ou d’un hôtel restaurant, proposer cette boisson à votre clientèle nous paraît indispensable ! Pour garder le chocolat chaud à la parfaite température, une chocolatière professionnelle est idéal, de par sa durabilité et sa grande contenance (jusqu’à 15 litres). Avec ce genre d’appareils, les clients peuvent se servir par eux même en actionnant juste le verseur.

Choisir le Bon Chocolat Chaud

Avant d’aller vous faire un chocolat chaud et de le savourer devant la télé, sachez que tous ces bénéfices précédemment cités ne s’appliquent pas sur toutes les poudres de supermarché ! Bien souvent trop sucré et bourré d’additifs, le cacao transformé perd beaucoup de ses excellentes propriétés !

Si vous voulez absolument une boisson chaude "saine", vous devez vous assurer de choisir des produits naturels à base de cacao qui ne soient pas trop transformés et qui aient, idéalement, une meilleure valeur nutritionnelle.

Cependant, il n’y a pas de mal à déguster du cacao industriel à condition d’être conscient que ce n’est pas ce qui fait de mieux au niveaux ingrédients et nutrition et d’en consommer avec modération. N'oubliez pas que si vous achetez consciemment, vous pourriez très bien augmenter les bienfaits pour la santé de cette douce boisson hivernale.