Comment Devenir Vendeur de Barbe à Papa ?

Vous êtes un particulier souhaitant vendre de la barbe à papa de manière plus ou moins occasionnel afin d’arrondir vos fins de mois ou de manière saisonnière ? Vous êtes un forain et souhaitez un rappel des démarches administratives à mettre en place pour vendre de la barbe à papa sur la voie publique ? Vous êtes au bon endroit ! 

Spécialiste des machines à barbe à papa, nous connaissons parfaitement les épreuves auxquels doivent faire face nos clients pour pratiquer légalement leur activité. Cependant, rassurez-vous, dès que l’on connaît les étapes à faire, rien de bien sorcier !

Pour pouvoir vendre de la barbe à papa sur une place publique, il est obligatoire d’avoir un statut d’entreprise (auto-entrepreneur par exemple), d’être inscrit au registre des commerces et de demander une autorisation à la mairie de la commune ou vous souhaitez exposer votre stand.

Dans cet article, nous vous détaillons toutes les démarches administratives à faire pour pouvoir vendre sur les marchés, les vide-greniers, les foires ou tout autre endroits festifs et public. Nous aborderons également les frais et tous les coûts de la barbe à papa afin de vous aider à y voir plus clair sur la rentabilité que vous pourrez espérer avoir. Commençons dès maintenant !

La Rentabilité de la Barbe à Papa

Avant de vous lancer dans les étapes administratives, il nous paraît important de vous parler de tous les coûts de la barbe à papa, que ce soit les prix du marché, le prix d’achat, le prix de fabrication et bien évidement le coût du matériel. Découvrons tout cela sans plus attendre !

Combien coûte une barbe à papa en moyenne ?

Le prix moyen d’une barbe à papa en France est de 1,50 € pour une petite barbe à papa d’environ 25 grammes et de 2,5 € pour une grande barbe à papa d’environ 50 gr.

Coût de Revient d’une barbe à papa

Sur internet, on peut facilement trouver des gros pots de sucre à barbe à papa pour environ 35 € TTC les 5 kg. Les baguettes quant à elles peuvent se trouver autour de 20-30 € le pack de 1000. 5 Kg de sucre permettent de réaliser 100 grandes barbes à papa de 50 gr ou 200 petites barbes à papa de 25 gr.

Soit environ 35 centimes pour le sucre + 3 centimes le bâtonnet en bois = 38 centimes la grande barbe à papa. Ce qui nous fait 2,12 € de chiffre d'affaire (frais de matériel non inclus).

Si vous faites 100 ventes de grandes barbes à papa, cela vous ferait 212 € de CA et 260 € de CA pour 200 ventes de petites barbes à papa ! Cela vous donne déjà un premier aperçu de combien peut vous rapporter cette activité.

En revanche, nous n’avons pas encore parlé des taxes, des impositions et de l’investissement de départ pour une machine. Nous allons aborder tous ces points par la suite !

Quelles sont les démarches pour vendre de la Barbe à papa sur les Marchés ou les Foires ?

Maintenant que nous avons pu voir tous les coûts relatifs à la barbe à papa, il est désormais temps de se préparer à vendre. Pour cela nous allons voir quel est le meilleur statut mais aussi quelles sont les taxes et impositions qui ressortiront de ce dernier.

Un Particulier peut-il vendre de la Barbe à papa ou autres confiseries ?

Un particulier en tant que tel n’a pas le droit de vendre de la barbe à papa ou tout autres confiseries (ni tout autres aliments d’ailleurs) sur un lieu public.

Pour pouvoir le faire, il faut au minimum un statut d’entreprise individuelle (micro-entreprise) et être inscrit au registre des commerces et des sociétés (RCS) du lieu de résidence de l’individu ou de la société dans le cadre d’un statut d’entreprise de type EURL, SAS, SASU, etc...)

Quel statut choisir ?

Si vous prévoyez de vendre de manière occasionnelle et/ou de ne pas dépasser 176 200 € de chiffre d'affaires par an. Nous vous recommandons le statut d’auto-entrepreneur (ou de créer une micro-entreprise pour reprendre le terme exact à ce jour).

Vous pourrez non seulement la créer en remplissant un simple formulaire en ligne sur le site de l’URSSAF et la comptabilité est simplifié. Une fois le formulaire d’inscription rempli, n’oubliez pas de vous inscrire au registre des commerces, celui-ci est bien évidement gratuit en tant qu’auto-entrepreneur.

En cliquant sur ce lien, vous accéderez directement à une page gouvernementale qui vous indiquera exactement comment vous inscrire au registre.

Imposition et Charges

Les taux d’imposition et les charges des micro-entreprises s’élèvent à 5,5 % des revenus (tout compris, taux de 2020) la première année. Tant que vous ne dépassez pas les 85 800 € de chiffre d'affaires (seuil majoré jusqu’à 94 200€) vous ne prélevez pas la TVA qui est de 10 % sur les aliments à emporter et à consommer dans l’immédiat.

Autorisations des Mairies

Une fois que vous avez votre statut d’entreprise et que vous êtes inscrit au registre des commerces et des sociétés, il vous faudra effectuer une dernière étape administrative obligatoire à chaque fois que vous changez d’emplacement.

Cette étape est de contacter la mairie de la localité ou vous souhaitez placer votre stand afin d’obtenir une autorisation (un certificat de vente sur la voie publique par exemple). Pour finir, vous devez aussi respecter toutes les normes d’hygiènes en vigueur dans le pays/ localité ou vous pratiquez votre activité.

Quel Budget pour Débuter son Activité ?

Vous avez maintenant une plus large vision des étapes administratives à laquelle il vous faudra procéder et vous avez pu avoir un aperçu des différentes charges à prendre en compte et du chiffre d’affaire que peut générer la barbe à papa.

Il ne vous reste plus qu’à investir dans une machine à barbe à papa pensé pour une utilisation plus ou moins intensive. Vous pourrez en trouver facilement entre 300 et 700 €. Nous vous recommandons d’investir en fonction de la fréquence à laquelle vous comptez vendre.

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