Les Fournisseurs de Glace Italienne pour Professionnels

Vous souhaitez vous lancer dans une activité de glacier durant la belle saison ? Vous vous demandez comment vous pourriez vous fournir en glace ou en cornets ? Si vous devez la préparer par vous-même ou l’acheter prête à l’utilisation ? Vous êtes au bon endroit !

Le Confiseur vous livre aujourd’hui à travers ce guide, tous les meilleures moyens de vous fournir en glace à travers une liste d’idées et de fournisseurs pour vous équiper et être prêt pour cet été !

Dans cet article, nous vous expliquerons tout d’abord les différentes manières de remplir votre machine à glace (les recettes, les mix à glace en poudre et déjà prêt, etc...), ou trouver vos cornets et nous vous donnerons une liste de fournisseurs les plus connues dans le milieu et ce, dans toute la francophonie.

Commençons sans plus attendre !

Faut t’il Faire ses Glaces par soi-même ou les acheter en Gros ?

Il n’y a pas de bonne réponse à cette question ! C’est tout simplement à vous de choisir votre manière de procéder en fonction de votre budget, du temps que vous souhaitez allouer à la préparation, du nombre potentielle d’acheteur de l’emplacement ou vous souhaitez vendre et de bien d’autres critères encore.

Pour vous aiguiller dans ce choix, nous vous avons énuméré dans les prochains paragraphes chaque alternative de la fabrication artisanale aux préparations prêtes à l’emploi. Découvrons-les dès maintenant !

Les Recettes de Glace Italienne

Pour faire vos glaces par vous-même, il vous faudra une excellente recette et des ingrédients adaptés (trouvable chez n’importe quel grossiste en gros). Nous avions justement publié il y a peu, un article vous expliquant comment faire une glace à l’italienne !

Dans ce dernier, nous vous y présentons 2 recettes, la 1ère est plutôt orientée sur le fait-maison et la deuxième pour les professionnels, ne souhaitant pas utiliser trop d’ingrédients ni investir beaucoup de temps dessus. Vous ne souhaitez pas les préparer entièrement vous-même ? La prochaine solution devrait alors fortement vous intéresser !

Les Mix à Glaces

Élément indispensable des glaciers, le mix à glace vous permet effectivement de gagner du temps (et donc de l’argent) en vous évitant l’étape de la fabrication. Il existe deux variantes, celui en poudre et celui entièrement prêt ! Laissez-nous rapidement vous expliquer leurs différences !

Les Mix à Glace en Poudre

Dans le cas d’un mix à glace en poudre, il s’agit tout simplement, comme son nom l’indique, d’une simple poudre qu’il vous faudra mélanger avec du lait ou de l’eau un peu de la même manière que les soupes en sachet Knor par exemple.

Vous pourrez en trouver facilement sur internet autour de 1,20 à 3 € le kg (de quoi produire 15 glaces environ) sur internet ou même dans de nombreux magasin et grossiste physique.

Voici néanmoins une petite liste non exhaustive de fournisseurs de mix à glace en poudre :

• shop.metro.fr
• laiteriedemontaigu.com
• planetglace.com
• mixaglace.fr
• confiserie-foraine.com
• debref.com
• produitaglace.fr
• bilecan.com
• laboutiquedeschefs.com
• nkprotelex.com

Les Mix à Glace Italienne Prêt à l’Utilisation

Ces mix à Glace Prêt à l’utilisation n’ont pas besoin d’être mélangé avec quoi que ce soit, vous pourrez directement les placers dans votre machine et commencer à servir vos glaces, une fois votre appareil lancé !

Les fournisseurs reste globalement les même que ceux de la liste précédemment citée. Les marques les plus connus dans cette catégorie de mix sont Montaigu et Triomphe !

Par ailleurs, nous tenons à vous avertir que contrairement à la version poudre, ce mix à glace nécessite d’être conserver au frais dans une chambre froide ou à l’intérieur d’un réfrigérateur avant de l’utiliser en machine.

Les Fournisseurs de Glace Italienne Bio

Nombreux sont les professionnels souhaitant offrir à leur clientèle une gamme de glace italienne bio et c’est peut-être également votre cas. Laissez-nous dans ce cas vous présenter les 3 fabricants et revendeurs les plus connus proposant ce type de produits :

• universduglacier.com
• dolcegelati.com
• glacespoupart.com

Ou se Fournir pour les Cornets à Glace ?

Maintenant que vous avez de quoi faire votre crème glacé, il vous faudra bien évidement un réceptacle adéquat afin de pouvoir la servir à votre clientèle. Vous pouvez la servir dans une coupelle à glace en verre par exemple, les restaurateur le font souvent.

En revanche, si vous souhaitez en vendre sur la plage, le cornet à glace sera un élément obligatoire à prendre en compte. Il est bien évidement possible, tout comme pour la glace, de les fabriquer vous-même, mais très peu de professionnels le font de par l’aspect chronophage de cette activité.

Vous pourrez aussi très facilement en trouver chez de nombreux grossiste physique et sur internet. Bien souvent les mêmes que ceux vous proposent du mix à glace.

Voici néanmoins ci-dessous une autre petite liste des fournisseurs (encore une fois non exhaustive) que nous n’avons pas encore abordé à travers cet article et qui pourront vous en proposer entre 5 et 18 centimes l’unité lorsque vous les prendrez en lot.

Les fournisseurs de cornets :

• odyssee-glaces.com
• lyonbiscuit.fr
• tourniayre-biscuits.com
• e-samupe.com
• geldis.fr
• glaces-scaramouche.com

Les Fournisseurs de Glace pour Professionnels en Belgique

Beaucoup de nos clients et lecteurs Belges nous ont demandé ou est-ce qu’ils pouvaient se fournir en mix. La réponse est plutôt simple, sur les sites précédemment cités ! Assurément, la plupart des grossistes dont nous vous avons parlé livre à travers toute la francophonie voir l’Europe.

Nous vous recommandons cependant d’aller vérifier dans leur page traitant des conditions de livraison et/ou en les contactant directement par mail pour par la suite leur demander un devis ou commander directement sur leur site (à condition que leur prix soit affiché HT).

Il existe aussi cependant quelques grossistes physiques dispersé à travers toute la Belgique, nous vous recommandons d’utiliser un annuaire comme europages pour avoir toutes leur coordonnées pertinente.

Ou Trouver Une machine à Glace Italienne Professionnelle ?

Vous connaissez maintenant tous les fournisseurs auprès duquel vous pourrez vous fournir en glace et en cornets afin de lancer votre activité ! Il ne reste plus qu’à passer à l’achat auprès d’eux, à alimenter et lancer votre machine pour commencer la vente.

Si vous n’avez pas encore de machine à glace italienne professionnelle, il y a fort à parier que vous cherchez le meilleur appareil aux meilleurs prix. Vous avez par ailleurs dû voir parmi les grossistes, certains fabricants de machines à glace comme nous.

Sachez que chez Le Confiseur, nous vous proposons les machines les moins chères du marché et vous offrant le meilleur rapport qualité prix notamment en termes de puissance afin de nous différencier de ces derniers et vous offrir par la même occasion, le meilleur choix.

Tous nos modèles disposent d’au moins 2 Kw/h de puissance électrique. Ce qui nous paraît être le grand minimum afin de pouvoir produire plus de 100 glaces en 2/3 h sans aucune contrainte.

Découvrez tous nos modèles en cliquant directement sur l’image ci-dessous !